4 eenvoudige manieren om te zien of een ei slecht is geworden

Vraagt ​​​​u zich af hoe u kunt zien of een ei slecht is geworden? Met behulp van deze 4 eenvoudige trucs, zoals de eierwatertest, kun je binnen enkele seconden testen of je eieren in orde zijn.

Dus je hebt een doos eieren in de koelkast waarvan de houdbaarheidsdatum ver voorbij is. Wat nu? Alles is niet verloren, omdat de afgedrukte datum op de verpakking niet echt overeenkomt met een houdbaarheidsdatum. In feite blijven de meeste in de winkel gekochte eieren die in de koelkast worden bewaard, wekenlang vers na de gestempelde datum. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, weet de neus het niet altijd als het gaat om de versheid van een ei. En u kunt niet alleen vertrouwen op uw ogen en de houdbaarheidsdatum om te bepalen of een ei nog steeds goed genoeg is om te eten.

Omdat het eten van een slecht ei voedselvergiftiging kan veroorzaken, is het beter om het zekere voor het onzekere te nemen. Voordat je die hele vervallen doos in de vuilnisbak gooit, zijn hier vier snelle en gemakkelijke manieren om te zien of een ei bedorven is. Het beste gedeelte? Voor deze basistips hoef je geen enkel ei te koken. Met Pasen op komst, wil je opschieten en die rauwe schelpen testen, of de laatste in de mand zou zomaar een rot ei kunnen zijn.



1. Zinken of zwemmen?

Het best bewaarde geheim bij het bepalen van de versheid van een ei is kijken of het in water zinkt. Om de eierwatertest te proberen, vult u eenvoudig een glas of kom met koud water en dompelt u de eieren onder. Als de eieren naar de bodem zinken en plat op hun zij liggen, zijn ze nog vers. Als ze echter zinken, maar aan één kant op de bodem van het glas of de kom staan, zijn ze niet zo vers, maar nog steeds eetbaar. Als er eieren naar boven drijven, mogen ze natuurlijk niet worden gegeten. De wetenschap hierachter is gebaseerd op het feit dat: eierschalen zijn semi-permeabel , wat betekent dat er lucht doorheen kan. Dus hoe ouder het ei, hoe meer lucht de schaal kan binnendringen, waardoor het gaat drijven.

2. Schud het.

Een andere methode die niet zo betrouwbaar is als de float-truc, is om een ​​ei tegen je oor te houden en ermee te schudden. Als je vloeistof binnenin hoort suizen, is het bedorven. Aan de andere kant is geen geluid gelijk aan goed nieuws. Het klotsende geluid wijst meestal op een oude, waterige dooier.

3. Snuif het op.

Als het ei de geurtest niet doorstaat, kun je het het beste weggooien. Wanneer ze zijn gekraakt, moeten eieren een neutrale geur hebben - geen duidelijke geur zoals zwavelachtige, gasachtige of zure tonen.

4. Eiwitten - niet alles wat ze zijn?

Net voordat je die kaasachtige scramble maakt, moet je de dooier en het eiwit observeren zodra ze op een plat oppervlak zijn gebarsten. Verse eieren hebben een felgele of oranje dooier, waarbij het eiwit enigszins stijf is en rond de dooier gaat zitten. Het wit van een niet zo vers ei zal platter en uitgespreid zijn.

Als je eieren binnenkort vervallen, kun je ze op een heerlijke manier gebruiken door ze hard te koken en ze in een pot met pekel te doen om ingelegde eieren te maken. Probeer dit smakelijke voor het ultieme lentefeestje Driedubbele augurk gevulde eieren recept.