Dit is welk voedsel je NOOIT op een luchthaven zou moeten kopen

Je hebt misschien niet veel opties om eten te kopen op luchthavens, maar dit zijn de dingen die je altijd moet vermijden.

180209-luchthaven-food-featured 180209-luchthaven-food-featuredKrediet: Getty Images

Er zijn maar weinig mensen die op de luchthaven dineren. Maar bij lange vluchten en waanzinnige flitsen door een terminal moet je soms grijpen wat je kunt om jezelf te onderhouden.

Voedselopties aan boord, die vroeger uitgebreid waren, hebben: afgenomen door de jaren heen. Toch hebben veel internationale luchthavens een gezamenlijke inspanning geleverd om gerenommeerde restaurants binnen te halen, van snelle-serviceketens zoals Shake Shack tot duurdere gerechten zoals Chicago's op vlees en bier gerichte The Publican, dat onlangs geopend een buitenpost op de luchthaven O'Hare van de stad.



Toch is er reden om voorzichtig te zijn met de kwaliteit van voedsel op luchthavens, niet in de laatste plaats vanwege een 2015 FDA-rapport verwijzend naar slechte sanitaire praktijken in Los Angeles' LAX keukens. Er is nog meer reden om een ​​sticker-shock te verwachten, want er is weinig concurrentie als je eenmaal aan je poort bent geplant. Hier zijn regels om ervoor te zorgen dat u de volgende keer dat u op een luchthaven bent, de lekkerste, meest betrouwbare en betaalbare hapjes krijgt.

1. Sla verse producten en salades over

Het lijkt misschien contra-intuïtief als u gezondheidsbewust probeert te zijn, maar rauwe groenten en fruit zijn op een Hoger risico van bacteriën die u ziek maken. Gezien de haastige aard van veel luchthavenkeukens en onzekerheden over het transport naar terminals en hoe lang sommige ingrediënten in de vaak labyrintische structuren blijven zitten, is het veel veiliger om het bij gekookte items te houden. En niemand wil een trieste salade van $ 12 met ijsbergsla zonder voedingsstoffen.

2. Ook zeldzaam vlees

Een beetje roze in een burger is geen reden tot ongerustheid. De USDA raadt aan een interne temperatuur van 160 graden Fahrenheit voor gemalen vlees, 165 voor pluimvee en 145 voor hele stukken niet-pluimveevlees. Dus een medium of zelfs medium-rare steak zou bijvoorbeeld prima moeten zijn. Hamburgers, ondertussen zijn een grote waarde bij het uit eten gaan. Maar vermijd alles wat duidelijk aan de bloedrode kant is als u zich zorgen maakt over de vleesinkoop van een luchthavenverkoper.

3. Bestel eenvoudige, geruststellende items zoals friet en eieren

De luchthaven is over het algemeen niet de plek om de culinaire innovaties van een chef-kok te proeven. Veel luchthavenrestaurants, zelfs als ze een ander merk hebben, werken met dezelfde keukens en teams, dus de bekende en populaire zullen eerder uitkomen zoals ze zouden moeten. Frieten zijn bijna niet te verknoeien en komen rechtstreeks uit de friteuse. Hetzelfde geldt voor eieren, toast en gesmolten kaas van de bakplaat. Bij Leven , een Franse brasserie op de JFK-luchthaven van New York City, kunt u een heerlijke, uiterst vullende croque madame (in wezen een mooie naam voor een gegrilde kaas met ei) voor ongeveer $ 10 dollar. Voeg een Bloody Mary toe met een mooie kick om het weg te spoelen.

Hier Dit is wat je NOOIT op een luchthaven moet kopen 180209-airport-food-pizzaKrediet: Shutterstock

4. Vermijd alles dat duidelijk een tijdje heeft stilgestaan

Buffetvoedsel is niet voor niets goedkoop: het wordt in bulk gemaakt, niet op bestelling, en ligt soms uren achtereen in verwarmde pannen. Hetzelfde geldt voor elk snelservicerestaurant op de luchthaven dat bleke pizza's, pasta's en dergelijke serveert uit grote, verwarmde dienbladen en borden. Een paar dollar voor een plak kaaspizza lijkt misschien een deal, maar niet als het lauw en uitgedroogd is. Als de plaats die je passeert er populair uitziet en medewerkers haasten om gerechten te vervangen, is dat een goed teken dat het eten lekker is in plaats van te gaar en vochtig. Als dat niet het geval is, blijf dan lopen.

5. Blijf uit de buurt van voedsel aan boord

Natuurlijk, op een non-stop vlucht van 11 uur naar bijvoorbeeld Hawaï of Londen kun je honger krijgen. Langere vluchten hebben de neiging om betere snacks en zelfs maaltijden op voorraad te hebben, maar wees op uw hoede voor vluchten waarvoor u meestal exorbitante toeslagen op chips moet betalen. (JetBlue is een welkome uitzondering, met zijn zeer laissez-faire zo-veel-snacks-als-je-wilt-voor-gratis-beleid, zelfs op binnenlandse vluchten. Pak de Terra-chips.) Zwaar aangeprezen maaltijdboxen kan $ 12 kosten en komen over het algemeen met kleine porties. Gekookt voedsel op vluchten begint vaak bevroren, dus het is meestal flauw en papperig, en iets aan de omgeving van een vlucht past niet bij een volledige maaltijd. Dat is misschien de reden waarom chef-kok en Onderdelen onbekend Parts gastheer Anthony Bourdain zegt dat hij nooit vliegtuigvoedsel eet . Als je weet dat je een lange vlucht gaat maken, vul dan gewoon je handbagage met artikelen uit je supermarkt - bespaar een paar dollar en zit vol.

756825427 756825427Krediet: Shutterstock

6. Bekijk die 'express'-voedselstations

Het wordt verleidelijk als je op het vliegveld tijd nodig hebt om te raken Starbucks of een Cibo Express voor een broodje. Maar zulke plaatsen kosten veel en het eten wordt meestal ruim van tevoren bereid. Als je honger hebt, is een kaasplankje een veilige manier om naar een van deze locaties te gaan. Alles wat geavanceerder is, zal een teleurstelling zijn.

7. Omarm de kettingen

Bekende, succesvolle restaurants zijn wanhopig om hun klanten tevreden te houden en hun merkimago een goede reputatie te geven. Geliefde kettingen zoals Shake Shack, zelfs als ze partner met externe reis-restaurants, afspraken maken om bepaalde normen in ingrediënten en bereiding te verzekeren. Spots zoals Potbelly, Chili's en andere fast-casual plaatsen die je in een stripwinkel zou kunnen tegenkomen, leveren betrouwbare favorieten op luchthavens die eigenlijk precies zijn wat je zou krijgen op hun normale locaties. Het is moeilijk te verslaan $ 5,20 voor een kolossale dikbuikige sandwich met gerookte ham druipend van de Zwitserse kaas als die vlucht vertraging oploopt.

Dit verhaal verscheen oorspronkelijk op

beste dansscholen in de vs