Hoe maak je Deviled Eggs van tevoren?

Ja, je kunt deviled eggs van tevoren maken. En dat zou je ook moeten doen, vooral als je ze meeneemt naar een feest. We laten je zien hoe.

Deviled eggs zijn een delicate evenwichtsoefening. De basis is een wiebelig ovaal gehalveerd eiwit. Bovenop heb je een kleine berg romige eidooiervulling. Bestrooi met je toppings naar keuze en je hebt iets meer weg van een kleine sculptuur dan een hapje. Als je ze thuis bereidt en serveert, is het geen probleem om een ​​schotel met gevulde eieren te maken die in nette rijen staan ​​opgesteld, wachtend om te worden verslonden. Maar als je ze maakt om mee te nemen naar een kleine bijeenkomst of een potluck, zelfs de beste deviled eiertray krijgen ze daar misschien niet intact zonder eigeeluitstrijkjes en -vegen.

Klassieke Gevulde Eieren Klassieke Gevulde EierenKrediet: Foto: Hector Sanchez

Aanwijzers voorbereiden : Gelukkig hebben we een oplossing. Het geheim van het meenemen van gevulde eieren naar een feest is om ze van tevoren te maken en de dooiers en het wit gescheiden te houden. Bereid tot twee dagen van tevoren uw favoriete recept zoals gewoonlijk, maar in plaats van de vulling in de eiwithelften te lepelen of te spuiten, doet u de vulling over in een plastic ritssluitingszak. Doe de eiwithelften in een luchtdichte bak en bewaar in de koelkast met de vulling tot je klaar bent om te gaan. Als je klaar bent om te vertrekken, bewaar je de vulling in de zak en de eiwithelften in de container en pak je je favoriete schotel of deviled eiertray, plus eventuele toppings die je wilt toevoegen.



Montage Opmerkingen: Als je eenmaal op de bestemming bent, hoef je ze alleen nog maar in elkaar te zetten. Leg de eiwitten op de schaal en knip een hoek van de ritssluitingszak af. Spuit de vulling netjes in de eiwitten en voeg eventueel toppings toe. Uiteraard is deze methode ook van toepassing als je het huis niet eens verlaat. Wanneer een deviled egg hunkering toeslaat, heb je voorgepelde eieren en kant-en-klare vulling in de koelkast. Hoe je er ook van geniet, onthoud dat deviled eggs twee uur op kamertemperatuur kunnen blijven voordat ze gekoeld moeten worden.