The Skinny on Metabolism

Tenzij je een chemiejunkie bent, kan het transformatievoedsel dat je lichaam van brandstof voorziet, een beetje een mysterie zijn. Maar niet meer! Dit eigenaardige en ingenieuze proces wordt metabolisme genoemd, en het woord wordt rondgegooid door fabrikanten die metabolisme-stimulerende supplementen verkopen - en door mededansers die ...

Tenzij je een chemiejunkie bent, kan het transformatievoedsel dat je lichaam van brandstof voorziet, een beetje een mysterie zijn. Maar niet meer! Dit eigenaardige en ingenieuze proces wordt metabolisme genoemd, en het woord wordt rondgegooid door fabrikanten die metabolisme-stimulerende supplementen verkopen - en door mededansers die het hun gewichtstoename de schuld geven of het crediteren voor hun magere lichamen. Lees verder om de primeur te krijgen over metabolisme, zodat u feiten van fictie kunt onderscheiden.

kostuumideeën voor dansvoorstellingen

Hoe het werkt



Het voedsel dat u eet, wordt na de vertering omgezet in een van de twee stoffen: glucose - dat uw hersenen, organen en spieren van brandstof voorziet - of vet, dat uw lichaam opslaat voor toekomstig gebruik. Welke vorm die kalkoensandwich die je tijdens de lunch at, in je lichaam zal aannemen, hangt grotendeels af van de snelheid van je metabolisme of metabolisme - hoe snel of langzaam je lichaam voedsel afbreekt.

Als de gemiddelde vraag naar energie van je lichaam hoog is, zoals wanneer je meerdere dagen per week danst, zal een tweede stuk volkorenbrood bij je salade je helpen om hogerop te komen in de jazzles, maar als je het grootste deel van je dagen op de bank doorbrengt , wilt u misschien geen extra hulp (of heeft u dit niet nodig). 'De stofwisseling in rust van een persoon is een groot percentage van het totale dagelijkse energieverbruik', zegt Alice Bender, MSRD, gediplomeerd diëtist en voedingsdeskundige bij het Universitair Gezondheidscentrum van de Universiteit van Georgia. 'Dus als uw tarief laag is en u bent niet actief, zou u aanzienlijk minder calorieën moeten eten dan iemand die een sneller energiemetabolisme heeft en zeer actief is.'

Je stofwisseling wordt beïnvloed door twee factoren: erfelijkheid en lichaamssamenstelling (dus geef mama en papa niet allemaal de schuld!). Omdat spieren zoveel van het werk van je lichaam voor je doen, hebben ze de meeste energie nodig (en verbruiken). Dit betekent dat hoe meer spiermassa je hebt, hoe sneller je lichaam voedsel opneemt en vice versa. 'Een hogere stofwisseling zal waarschijnlijk het gevolg zijn van meer spiermassa', zegt Bender. 'En met een hoger metabolisme, kun je meer voedsel eten om je activiteit te stimuleren en een gevarieerder, voedzamer dieet te hebben.'

Sommige mensen denken dat het metabolisme verandert met de leeftijd, maar de in Seattle gevestigde voedingsdeskundige en auteur, Susan Kleiner, PhD, legt uit dat verminderde spiermassa - niet leeftijd - de schuld is. “De gemiddelde Amerikanen zijn het meest fit in onze late tienerjaren en twintiger jaren. Als we sedentair worden, worden we dik, waardoor de stofwisseling afneemt ”, zegt ze. Als uw activiteitsniveau gedurende uw hele leven constant blijft, kan uw metabolisme hoog blijven in uw jaren 80.

Een andere manier om uw MR te vertragen, is door een crashdieet te volgen - dus doe het niet! “Als zeer actieve mensen te weinig eten, kunnen ze dat eigenlijk wel lager hun stofwisseling. Het lichaam leest de energiebeperking als een hongersnood en zal energiezuiniger worden ”, zegt Bender. Met andere woorden, je lichaam denkt dat je honger lijdt, dus het begint zo min mogelijk energie te gebruiken om het meeste voedsel voor de lange termijn als vet op te slaan. (Daarom voel je je moe als je niet goed eet.) Als je eenmaal weer regelmatig eet, kan het even duren voordat je metabolisme weer versnelt. Dat betekent dat het hongersnoodplan niet alleen ongezond was, maar ook contraproductief omdat je jezelf voorbereidt op meer gewichtstoename in de toekomst.

Eén woord van waarschuwing: als uw metabolisme radicaal verandert en uw gewicht in zeer korte tijd daalt of stijgt zonder een verandering in dieet of lichaamsbeweging, moet u een arts raadplegen, zegt Stacey Horton, een professionele danskunstenaar en voedingsdeskundige in British Columbia, Canada. . Dit kan duiden op een probleem met uw schildklier.

de cast van denken als een man

Eten voor energie

Wiz Khalifa en Amber Rose scheiden

Om uw metabolisme te maximaliseren, eet u zes kleine maaltijden per dag om de oven van uw lichaam aan te steken. 'Het is niet eenvoudig om je stofwisseling te versnellen, maar het is heel gemakkelijk om het te vertragen', waarschuwt Kleiner. 'Het is belangrijk om je hersenen regelmatig te voeden, met een maaltijd of snack die 200-250 calorieën bevat en een verhouding van drie koolhydraten op één eiwit.' Vier voorbeeldhapjes die de aanbevelingen van Kleiner volgen, zijn: een stuk fruit en een portie noten een bagel en kalkoen een hardgekookt ei en volkoren crackers en hummus en wortelen.

Kleiner zegt ook dat bepaalde combinaties van voedsel meer energie kunnen leveren voor een actief lichaam. 'Ik vind het geweldig als dansers smoothies en chocolademelk in hun sporttas dragen, en die meteen na het dansen hebben,' zegt ze. Deze combinatie van koolhydraten, vet en proteïne is ideaal voor je warme spieren. In dit stadium 'zijn spieren absolute sponzen en gaat voedsel naar de spieren', voegt Kleiner toe, waardoor pijn wordt voorkomen en je een veeleisend les- en oefenschema kunt bijhouden.

Horton legt uit dat je lichaam vetten nodig heeft om te functioneren. 'Veel vitamines, zoals vitamine A en E, zijn in vet oplosbaar, dus je neemt geen vitamines op als je niet genoeg vet binnenkrijgt.' Horton raadt dansers aan om een ​​eetlepel aan gezonde oliën of vetten per dag te krijgen in de vorm van noten, zaden, avocado's of lijnzaad. Gewoon oud water is ook de sleutel: het helpt de systemen van uw lichaam, inclusief spijsvertering, circulatie en afvalverwijdering, op volle capaciteit te laten werken. 'Elke biochemische reactie in het lichaam gebeurt in water', zegt Kleiner, 'dus als je niet genoeg water drinkt, zal je metabolisme vertragen.'

Boost of bust

skylar diggins en lil wayne getrouwd

Uw plaatselijke apotheek heeft misschien planken vol met producten die beloven onze stofwisseling te verbeteren en de kilo's weg te smelten - geloof ze niet! 'De enige producten die de stofwisseling stimuleren, zoals efedrine, zijn medicijnen (of werken als drugs) en kunnen zeer gevaarlijk zijn', waarschuwt Priscilla M. Clarkson, hoogleraar bewegingswetenschappen en adjunct-decaan van de School of Public Health and Health Sciences. aan de Universiteit van Massachusetts, Amherst.

Het enige dat uw metabolisme consequent kan maximaliseren, is het vergroten van uw spiermassa, wat kan worden bereikt door middel van krachttraining. 'Sommige voedingsmiddelen - zoals cafeïne, hete pepers, hete kruiden en groene thee - kunnen de stofwisseling gedurende korte tijd iets verhogen', zegt Bender, maar 'een beetje' is het sleutelwoord. De effecten van deze voedingsmiddelen op uw algehele MR zijn vluchtig, dus verwacht niet dat u afvallen door een pittige burrito. Zoals met alle dingen die met dans te maken hebben, kun je geen kortere weg nemen naar een snelle stofwisseling. Een gezond en gevarieerd dieet moet je de energie geven om te stralen.

Katia Bachko is senior editor bijDansleraar.