Wat is Fika? Ontdek waarom de Zweedse traditie de nieuwe hygge is

Wat is fika? De Zweedse traditie om een ​​pauze te nemen om te genieten van koffie en gebak is er een die we in ons dagelijks leven hopen over te nemen.

We haten het u te vertellen, maar als we recente berichten moeten geloven, is 'The Happiest Place on Earth' niet Disney , onze favoriete attractieparkbestemming - het is Denemarken.

Volgens de laatste Wereld Geluk Rapport gepubliceerd in 2016, bezit Denemarken de kroon, terwijl Zweden de achterhoede is als de 10e gelukkigste land . Dus, wat hebben zij dat wij niet hebben? Is het het feit dat Deense burgers toegang hebben tot gratis onderwijs, gezondheidszorg en kinderopvang? Niet precies. Het is het feit dat beide landen gezelligheid en, gek genoeg, koffie onder de knie hebben. Ja, het geheim van de Denen en Zweden' aangeboren geluk ligt in de traditie van 'hygge' (uitgesproken als hoo-ga) en 'fika' (uitgesproken fee-ka ). Hoewel beide Scandinavische termen er ingewikkelder uitzien en klinken dan ze in werkelijkheid zijn, laten de Zweedse en Deense mensen ons zien dat we geen citroenen nodig hebben om limonade te maken - we hebben meer fika en hygge in ons leven nodig.



RX_1702_Coffee-and-Cinnamon-Rolls_Fika.jpg RX_1702_Coffee-and-Cinnamon-Rolls_Fika.jpgKrediet: Sergeeva/Getty Images

Tijdens de winterzonnewende, wanneer de temperatuur enkele graden onder het vriespunt kan dalen en de zon heel weinig zonneschijn biedt, creëren de Denen een ruimte van intimiteit met dierbaren om de winterblues te verslaan en een gevoel van gemeenschap te kweken - natuurlijk omringd door slecht verlichte kaarsen (of sputterende vuren) terwijl je koffie en cake deelt. Dit is de gebruikelijke praktijk die hygge wordt genoemd, of wat ik ben gaan leren is pure gelukzaligheid. Datzelfde principe geldt ook voor Zweden, waar de Zweden zich dagelijks bezighouden met een ritueel van samenkomen met familie, vrienden of collega's voor... naar adem snakken... koffiepauzes en Zweeds gebak zoals fikabrod en kaneelbroodjes, of kanelbulle.

Oké, we weten wat je denkt: Wij, koffieliefhebbers, doen dit altijd hier in Amerika . Natuurlijk, maar bij fika hoef je niet snel naar Starbucks te rennen na het werk of even met collega's te kletsen bij de koffieautomaat op kantoor. In Zweden draait het bij fika om even pauzeren om de beste (en gratis) dingen in het leven te waarderen, zoals vreugde, familie, leven, vrienden en liefde. Terwijl we in Amerika onze venti lattes to-go pakken. Daar symboliseert fika een echte pauze en echt vertragen. Hier zoeken we koffie om bij te tanken en de dag veel sneller door te komen.

Voor veel mensen en bedrijven daar is fika zelfs verplicht. Ja, je leest het goed - verplichte koffiepauze , geen lunchpauze. In feite nemen de Zweden vaak twee fika-pauzes per dag. Voor hen is het een alledaags onderdeel van het leven, net als onze hectische drukte hier in Amerika. Geen wonder dat Zweden een van de drie is grootste cafeïnehoudende naties in de wereld.

Dit is waar je jezelf zou moeten afvragen, hoe kan ik meer fika en hygge opnemen (ook wel de broodnodige rust genoemd) ) in mijn leven ?

Nou, het begint met het nemen van tijd uit je hectische schema om een ​​kopje koffie of thee te drinken, gecombineerd met een zoete lekkernij. Of je er nu voor kiest om het alleen te doen of in het gezelschap van vrienden, zo simpel is het. Je kunt het thuis doen, in de pauzeruimte op het werk, in de boekwinkel of in het nabijgelegen park. Het belangrijkste hier is een bewuste beslissing om een ​​pauze te nemen en van het moment te genieten. Als we ooit een excuus nodig hadden om te vertragen en onze telefoons uit te zetten, dan is het de fika-levensstijl overnemen. En om je op weg te helpen, hier zijn onze beste koffiecakes en kaneelbroodjes om van te genieten met je kopje koffie en de eerste poging tot fika.

U hoeft niet meer te vragen of u vandaag uw pauze heeft gehad. Kies het! Zet wat koffie, ga zitten en omarm fika. Wie weet? Als meer van ons het doen, vinden we misschien dat Amerika Denemarken en Zweden verslaat als een van de gelukkigste plekken op aarde, behalve Disney natuurlijk.

En als je van fika geniet met degenen van wie je houdt, raden we je zeker aan om wat zuidelijke gastvrijheid te delen - zoals een mooie, grote kan zoete thee of een bord Nana's beroemde Hummingbird Cookies. Want is tenslotte niet het beste deel van het delen van de gemeenschap het eten?